1. ฟาร์มโชคชัยเป็นกลยทธ์น่านน้ำสีครามแบบใด จงอธิบาย
- กลยุทธ์น่านน้ำสีครามของฟาร์มโชคชัยเป็นธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ (Agro Tour) ซึ่งมีแนวคิดว่า "ลูกค้าของน่านน้ำสีครามนั้นไม่ใชลูกค้าเดิมที่เรามีอยู่หรือลูกค้าของคู่ แข่งที่ใช้ผลิตภัณฑ์แบบเดียวกับที่เราผลิต แต่ลูกค้าในน่านน้ำสีครามนั้นเป็นลูกค้าที่ไม่ใช่ลูกค้าของเราหรือของคู่ แข่งที่มีมาแต่เดิม" ซึ่งมีความหมายว่า แทนที่ผู้บริหารจะดำเนินธุรกิจที่มีลูกค้าที่บริโภคเนื้อสัตว์เพียงอย่าง เดียว แต่กลับมองข้ามผ่านการแข่งขันธุรกิจนี้ โดยการนำธุรกิจท่องเที่ยวซึ่งจะเปิดให้บุคคลภายนอกสามารถมาชมดูงานในฟาร์ม ได้ ทำให้ธุรกิจนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มธุรกิจในฟาร์มโชคชัยที่ยังไม่ค่อยมีคู่ แข่งมากนัก
2.โครงการระบบการจัดการร้านอาหารผ่านคอมพิวเตอร์มือถือเป็นระบบที่ดีหรือไม่ อย่างไร
- ผมคิดว่าเป็นโครงการที่ดีมากๆครับ เพราะการนำเทคโนโลยีมาปรับใช้กับร้านอาหาร ทำให้ได้เปรียบคู่แข่งสามารถจัดการร้านอาหารได้อย่างรวดเร็ว ลดระยะเวลาและขั้นตอนการดำเนินงานอีกทั้งยังมีความแม่นยำของข้อมูลในการสั่งอาหารของลูกค้า
-สิ่งที่อยากจะเพิ่มเติมก็คือการสั่ง ออร์เดอร์อาหาร ที่ลูกค้าสามารถสั่งได้ด้วยตนเอง โดยจะมีเครื่องรับรายการอาหารอยู่ประจำโต๊ะ และเมื่อลูกค้าได้ทำการสั่งอาหารไป รายการที่สั่งก็จะถูกส่งไปให้กับพนักงานรับออร์เดอร์โดยตรง โดยที่ไม่ต้องมารับออร์เดอร์ที่โต๊ะอาหาร คอมพิวเตอร์ที่รับรายการจะมีการเรียงลำดับการสั่งอาหารก่อนหลัง ของแต่ละโต๊ะ และจะระบุด้วยว่ารายการอาหารที่สั่งมามาจากโต๊ะไหน ถ้าทำเช่นนี้จะทำให้สะดวกกับลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรอพนักงานมารับออร์เดอร์ และช่วยลดการจ้างพนักงานในร้านอีกด้วย แต่มีข้อเสียคือต้องใช้ทุนพอสมควรครับ
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น